真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气，少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。

真空包装机具有抽真空、封口、印字、冷却，完成之功能，家用真空包装机适用于食品药品、水产、化工原料、电子元件等产品的真空包装，可防止产品的氧化霉变、防腐防潮，可保质、保鲜、延长产品的储存期限。